2018

Greco

Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino; all’olfatto si presenta con un bouquet fruttato, con sentori di pesca. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un corpo sapido ed un finale vellutato Abbinamenti gastronomici: ottimo con tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei
Ideale anche con risotti e formaggi non stagionati e molli…

10,00 /750ml

Denominazione:

I.G.P.

Regione:

Campania

Uvaggio:

Greco di tufo 100%

Zona di produzione:

Pastorano (CE)

Altitudine:

livello del mare

Forma di allevamento:

guyot

Vendemmia:

fine agosto, inizio settembre

Composizione del terreno:

argilloso – calcareo

Tecnica di vinificazione:

pigiatura soffice dei grappoli, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta a temperature controllate

Gradazione alcolica:

13%

Affinamento:

in silos d’acciaio