Greco
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino; all’olfatto si presenta con un bouquet fruttato, con sentori di pesca. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un corpo sapido ed un finale vellutato Abbinamenti gastronomici: ottimo con tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei
Ideale anche con risotti e formaggi non stagionati e molli…
€10,00 /750ml
Denominazione: | I.G.P. |
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Regione: | Campania |
Uvaggio: | Greco di tufo 100% |
Zona di produzione: | Pastorano (CE) |
Altitudine: | livello del mare |
Forma di allevamento: | guyot |
Vendemmia: | fine agosto, inizio settembre |
Composizione del terreno: | argilloso – calcareo |
Tecnica di vinificazione: | pigiatura soffice dei grappoli, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta a temperature controllate |
Gradazione alcolica: | 13% |
Affinamento: | in silos d’acciaio |