2017
Orlando
Caratteristiche organolettiche: colore rosso brillante, impreziosito da riflessi violacei. Regala profumi molto intensi, con ampia varietà di suggestioni fruttate e speziate Morbido e aromatico al palato, ottimo con piatti a base di carne rossa o bianca formaggi erborinati, mozzarella, scamorza di bufala casertana…
€30,00 /1500ml
| DENOMINAZIONE | I.G.P. |
|---|---|
| REGIONE | Campania |
| UVAGGIO | Aglianico 100% |
| ZONA DI PRODUZIONE | Pastorano (CE) |
| ALTITUDINE | livello del mare |
| FORMA DI ALLEVAMENTO | cordone speronato |
| VENDEMMIA | fine settembre inizio ottobre |
| COMPOSIZIONE DEL TERRENO | di origine vulcanica |
| TECNICHE DI VINIFICAZIONE | pre-macinazione a freddo, con rimontaggi continui e follatura per circa 20 gg, fermentazione con lieviti selezionati; malolattica svolta |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 15% |
| AFFINAMENTO | in barriques di rovere francese da 225 lt. per un periodo di 24 mesi |
