Orlando
Caratteristiche organolettiche: colore rosso brillante, impreziosito da riflessi violacei. Regala profumi molto intensi, con ampia varietà di suggestioni fruttate e speziate Morbido e aromatico al palato, ottimo con piatti a base di carne rossa o bianca formaggi erborinati, mozzarella, scamorza di bufala casertana…
€30,00 /1500ml
DENOMINAZIONE | I.G.P. |
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REGIONE | Campania |
UVAGGIO | Aglianico 100% |
ZONA DI PRODUZIONE | Pastorano (CE) |
ALTITUDINE | livello del mare |
FORMA DI ALLEVAMENTO | cordone speronato |
VENDEMMIA | fine settembre inizio ottobre |
COMPOSIZIONE DEL TERRENO | di origine vulcanica |
TECNICHE DI VINIFICAZIONE | pre-macinazione a freddo, con rimontaggi continui e follatura per circa 20 gg, fermentazione con lieviti selezionati; malolattica svolta |
GRADAZIONE ALCOLICA | 15% |
AFFINAMENTO | in barriques di rovere francese da 225 lt. per un periodo di 24 mesi |