2017

Orlando

Caratteristiche organolettiche: colore rosso brillante, impreziosito da riflessi violacei. Regala profumi molto intensi, con ampia varietà di suggestioni fruttate e speziate Morbido e aromatico al palato, ottimo con piatti a base di carne rossa o bianca formaggi erborinati, mozzarella, scamorza di bufala casertana…

30,00 /1500ml

DENOMINAZIONE

I.G.P.

REGIONE

Campania

UVAGGIO

Aglianico 100%

ZONA DI PRODUZIONE

Pastorano (CE)

ALTITUDINE

livello del mare

FORMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato

VENDEMMIA

fine settembre inizio ottobre

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

di origine vulcanica

TECNICHE DI VINIFICAZIONE

pre-macinazione a freddo, con rimontaggi continui e follatura per circa 20 gg, fermentazione con lieviti selezionati; malolattica svolta

GRADAZIONE ALCOLICA

15%

AFFINAMENTO

in barriques di rovere francese da 225 lt. per un periodo di 24 mesi