2018

Orlando

Caratteristiche organolettiche: colore rosso brillante, impreziosito da riflessi violacei. Regala profumi molto intensi, con ampia varietà di suggestioni fruttate e speziate Morbido e aromatico al palato, ottimo con piatti a base di carne rossa o bianca formaggi erborinati, mozzarella, scamorza di bufala casertana…

13,00 /750ml

Denominazione:

I.G.P.

Regione:

Campania

Uvaggio:

Aglianico 100%.

Zona di produzione:

Pastorano (CE)

Altitudine:

livello del mare

Forma di allevamento:

cordone speronato

Vendemmia:

fine settembre inizio ottobre

Composizione del terreno:

di origine vulcanica

Tecnica di vinificazione:

pre-macinazione a freddo, con rimontaggi continui e follatura per circa 20 gg, fermentazione con lieviti selezionati; malolattica svolta

Gradazione alcolica:

15%

Affinamento:

in barriques di rovere francese da 225 lt. per un periodo di 24 mesi