• Il Pallagrello bianco, il vino amato dai Borboni

    L’origine del nome del vino Pallagrello non è certa. Secondo alcune fonti il suo nome trarrebbe origine dal cosiddetto “pagliarello” una stuoia di paglia ove si poneva ad appassire l’uva; secondo altre fonti lo stesso deriverebbe da “pallarello” con cui, nel dialetto casertano, ci si riferiva alla forma rotonda degli acini del grappolo d’uva.
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  • Casavecchia vitigno autoctono della provincia di Caserta

    La storia del Casavecchia, vitigno autoctono della provincia di Caserta, è una delle più affascinanti mai tramandate. Le sue origini sono antichissime, addirittura il Casavecchia affonderebbe le sue radici ad inizio del secolo scorso quando la sua prima vite fu scoperta per puro caso da un contadino che, sin da subito, intuendone il prezioso valore e l’enorme potenziale, iniziò la produzione del suo vino.
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  • Flavus, Spumante Asprinio Brut

    Non è semplice descrivere, a chi non ha mai avuto la fortuna di assaggiarlo,  il gusto inebriante del nostro Spumante Asprinio Brut. Il suo nome “Flavus” è di derivazione latina e richiama il suo colore biondo dorato. Si presenta in una raffinata bottiglia che racchiude uno spumante dall’odore deciso e dal gusto aspro e fresco. Raggiunge gli 11/12 punti di acidità ed è ottimo per accompagnare qualsiasi tipo di piatto dalla frutta fino al dessert.

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  • Nella bottiglia

    Lo scrittore Mario Soldati così descriveva l’asprinio d’ Aversa: “Questo grande piccolo vino profuma di limone, è di una secchezza totale, sostanziale, che non lo si può immaginare se non lo si gusta”. È un vino dal colore verdolino e dai profumi agrumati, tra i quali spicca la nota di limone, ed ha toni vegetali. Ha struttura, e peculare acidità che lo rende “aspro”. Da qui il nome “asprinio”.

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  • Tasting and tours

    Lo Smart Tasting è la degustazione di vini delle cantine Di Costanzo, che consente di vivere un’autentica wine experience prenotando comodamente da casa propria o da ovunque si voglia, la visita alla cantina. Ci sarà una guida che viaccompagnerà nella scoperta di tre vini protagonisti del vigneto, tra i quali il prestigioso “Casa Vecchia ” con il quale la cantina ha vinto il premio Winarium International Wine Contest 2020 . Continua a leggere

  • Weddings & Events

    Molte coppie scelgono il periodo estivo per stabilire la data del loro matrimonio, oppure per il loro evento da festeggiare, quindi in questo periodo fervono i preparativi.

    La cosa da non trascurare allora, sono proprio le bevande, ed in particolare il vino.

    Molti, ancora oggi sottovalutano quanto il vino sia importante per una perfetta riuscita di un evento importante. Continua a leggere

  • Il fondatore

    La Tenuta Di Costanzo è nata nell’anno 2000 ad iniziativa di Benito Di Costanzo, imprenditore nel settore industria, per assecondare la passione del padre Orlando e del suocero Nicola, agricoltori dalla nascita e continuatori delle tradizione agricole dei loro rispettivi genitori. Continua a leggere