• Il Fiano, il vino amato perfino dalle api

    Il Fiano è un vino pregiato campano antichissimo molto apprezzato, conosciuto e ricercato sia in Italia che all’estero poiché considerato uno dei migliori vini italiani. Assaggiarlo vuol dire innamorarsene, il suo profumo è intenso, persistente, avvolgente ed allo stesso tempo equilibrato, mentre il suo sapore risulta fruttato. La sua storia è, come quelle di quasi tutti i vitigni autoctoni campani, costellata da luci e ombre.
    Continua a leggere

  • Casavecchia vitigno autoctono della provincia di Caserta

    La storia del Casavecchia, vitigno autoctono della provincia di Caserta, è una delle più affascinanti mai tramandate. Le sue origini sono antichissime, addirittura il Casavecchia affonderebbe le sue radici ad inizio del secolo scorso quando la sua prima vite fu scoperta per puro caso da un contadino che, sin da subito, intuendone il prezioso valore e l’enorme potenziale, iniziò la produzione del suo vino.
    Continua a leggere